銀だらの西京焼き 豚こま切れのピリ辛炒め.

笠原将弘の 30分で和定食 (旬の料理はこの人から。)

作者さんのことを良く知らないまま、レビューの高さにつられて購入。用意する材料や、手順、切りかたなどが写真で分かりやすく載っており、真似しやすいです。しかし、私はザ・和食が作れると思っていたので、ちょっとイメージと違いました。例えば、味付けは和風だけれども、「ポークのトマト照り焼き」・「トマトと卵のスープ」など。その他にも材料にマヨネーズやツナ、オリーブオイル、アンチョビを使った料理など。洋食のエッセンスを取り入れた和食という感じです。あとから調べたら、作者の笠原さんは少し変わった和食を作られる方だと知り、納得がいきました。まさに、「賛否両論」ですね。料理自体はアリなのかもしれませんが、「和定食」という名前のギャップに☆3つにさせていただきました。 笠原将弘の 30分で和定食 (旬の料理はこの人から。) 関連情報

笠原将弘の毎日たべたい和食のおかず

笠原さんのレシピ本は、友人に薦められて購入しました。数品作りましたが、どれも美味しく、家族もとても喜んでくれています。他のレシピ本もでているようなので、購入してみようと思います。 笠原将弘の毎日たべたい和食のおかず 関連情報