築地蒲鉾屋四代目の築地案内―目利き、味利きと歩く、買う、食べる…
何気なく購入しましたが、大当たりでした。
まず、一見して大変見やすく綺麗な本であること、それから文章がすうっと頭の中に入って来てあっという間に読んでしまいました。（本当は今度築地に行くときまでおいておこうと思っていたのですが。）著者の築地に対する熱い想いと人に対する暖かい心配りが感じられ、爽やかな読後感が残りました。臨場感溢れる語り口に、ガイドブックとしてだけでなく読み物としても十分楽しいと思いました。
なつかしごはん 一行レシピ~あたたかな家庭の味 124選
タイトル通り、レシピの説明は一行のみです。
調味料の分量や火の通し加減については、読者に任されている部分が大きいです。
ある程度料理をする人なら、読んだ瞬間に出来上がりの味や香りを思い浮かべられる、非常に楽しい料理本です。
なお、シンプルで手軽な料理がほとんどですが、この本はいわゆる料理の「手順書」ではないため、初心者向けのマニュアルとしては使いにくいという点だけ注意が必要です。
